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Paso a Paso: ¿Cómo hacer pollo tikka masala rápido y fácil?

Animate a preparar este plato indio que combina todo el potencial de las especias.

27 Marzo de 2024 18.58

Esta es la receta para hacer pollo tikka masala rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es tradicional de la gastronomía India y se caracteriza por su intenso marinado, además podés cocinarlo al horno o a la parrilla, según tu preferencia. Seguí este paso a paso y lucite en tu cocina con esta preparación.

 

Qué ingredientes necesito para hacer pollo tikka masala

 

  • 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 2 cm
  • 200 g de yogur natural
  • 2 cucharadas de garam masala
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • Jugo de 1 limón
  • Cilantro fresco picado para decorar

 

Cómo hacer pollo tikka masala: receta paso a paso

 

  • En un bol grande, mezclar el yogur, el garam masala, el comino, el cilantro, la cúrcuma, el jengibre, el ajo y la sal.
  • Agregar el pollo a la mezcla de yogur y especias y remover bien para cubrirlo por completo.
  • Cubrir el bol con papel film y refrigerar durante al menos 2 horas, o toda la noche si es posible.
  • Precalentar el horno a 200°C.
  • Engrasar una bandeja para hornear con aceite vegetal.
  • Colocar los trozos de pollo marinado en la bandeja para hornear.
  • Rociar el pollo con el jugo de limón.
  • Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
  • Decorar con cilantro fresco picado antes de servir.

 

Recomendaciones para hacer pollo tikka masala

 

Podés usar pollo con hueso y piel si lo deseas, pero el tiempo de cocción será mayor.

Si no tienes garam masala, podés usar una mezcla de especias similar, como curry en polvo o tandoori masala.