Estas son las recetas para tener a mano a la hora de armar viandas escolares fáciles y rápidas. Qué cada vianda lleve poco tiempo armarlas pero al mismo tiempo tenga la suficiente variedad de colores y alimentos para que sea nutritiva y a la vez atractiva para los chicos. Son ideas simples que van en cualquier dispenser de plástico para llevar al colegio. Seguí el paso a paso y vas a poder organizarte mejor en el hogar.
1. Receta de albóndigas de Carne con Puré de Papas
Ingredientes:
- 500g de carne picada
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal, pimienta y condimentos a gusto (como orégano o perejil)
- Papas para el puré
- Leche y una cucharada de manteca para el puré
Preparación:
- Mezclar la carne molida con el huevo, pan rallado, sal, pimienta y condimentos hasta obtener una masa homogénea.
- Formar pequeñas albóndigas y cocinarlas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por fuera.
- Cocinar las papas, hacer puré agregando leche y manteca, salpimentar a gusto.
- Servir las albóndigas sobre una cama de puré.
2. Wraps de Pollo y Verduras
Ingredientes:
- Pechuga de pollo
- Tortillas de trigo o maíz
- Verduras a elección (lechuga, tomate, zanahoria)
- Queso crema o mayonesa
Preparación:
- Cocinar el pollo y cortarlo en tiras o cubos pequeños.
- Rallar o cortar las verduras en tiras finas.
- Untar las tortillas con queso crema o mayonesa, agregar el pollo y las verduras, enrollar y cortar a la mitad.
3. Mini Pizzas de Jamón y Queso
Ingredientes:
- Masa para pizza o tapas de empanadas como base
- Salsa de tomate
- Jamón
- Queso mozzarella
- Orégano
Preparación:
- Precalentar el horno.
- Colocar la masa en moldes para muffins o simplemente en una placa, formando pequeñas bases.
- Agregar salsa de tomate, jamón picado, queso mozzarella y orégano.
- Hornear hasta que el queso esté derretido y dorado.
4. Sanguchitos de Huevo y Palta
Ingredientes:
- Huevos
- Paltas
- Pan de molde
- Mayonesa
- Sal y pimienta
Preparación:
- Hervir los huevos, pelarlos y picarlos.
- Pisar la palta y mezclarla con los huevos picados, mayonesa, sal y pimienta.
- Rellenar dos rebanadas de pan de molde con la mezcla.
5. Ensalada de Pasta con Atún
Ingredientes:
- Fideos cortos
- Atún en lata
- Tomates cherry
- Aceitunas
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
Preparación:
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete y dejar enfriar.
- Mezclar la pasta con atún escurrido, tomates cherry partidos por la mitad, aceitunas y condimentar con aceite de oliva y vinagre balsámico.
Estas recetas son fáciles de preparar, nutritivas y diseñadas para agradar a los niños, evitando ingredientes que suelen ser rechazados. Además, se pueden adaptar según los gustos personales y lo que tengas disponible en casa.
