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Paso a Paso: ¿Cómo hacer torta fritas fácil y rápido?, ideal para el desayuno o merienda

Conocé los diferentes tips para cocinar este clásico argentino para el desayuno o la merienda.

05 Mayo de 2024 14.36

La torta frita es sin duda un clásico argentino que perduró a lo largo del tiempo, común en diferentes regiones del país por su facilidad para ser preparada y los ingredientes accesibles que se necesitan para la receta. Sin dudas es una de las opciones más tentadoras en días lluviosos o en cualquier momento que demande un placer gastronómico reconfortante.

En esta receta, te ofrecemos una forma rápida y sencilla de preparar unas exquisitas torta fritas en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes básicos y una preparación sin demasiada complejidad.

 

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina;
  • 100 gramos de grasa o manteca;
  • 100 mililitros de agua;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 30 cc de aceite de girasol (para freír).

 

Instrucciones paso a paso:

  1. En un bol, colocá la harina y la grasa o manteca a temperatura ambiente.
  2. Agregá el agua y la sal, y mezclá hasta obtener una masa homogénea.
  3. Amasá durante unos minutos hasta que esté lisa y elástica.
  4. Dejá reposar la masa durante 30 minutos.
  5. Dividí la masa en bolitas del tamaño de una nuez.
  6. Aplastá las bolitas con la mano o con un palo de amasar hasta formar discos de unos 10 centímetros de diámetro.
  7. Calentá abundante aceite en una sartén.
  8. Freí las torta fritas en el aceite caliente o grasa hasta que estén doradas por ambos lados.
  9. Retirá las torta fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para que escurran el exceso de grasa.
  10. Serví las torta fritas calientes, espolvoreadas con azúcar o miel.