Esta es la receta para hacer pizza de polenta rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Este plato es ideal para compartir con familiares o amigos y animarse a probar una nueva versión de un clásico de la gastronomía italiana. Acompañalo con los quesos que más te gusten y tus toppings favoritos. Seguí este paso a paso y lucite en tu cocina.

Qué ingredientes necesito para hacer pizza de polenta

• 1 taza de polenta
• 2 tazas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado

Cómo hacer pizza de polenta: receta paso a paso

• En una olla, llevar el agua a hervor.
• Agregar la polenta y la sal, y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
• Retirar del fuego y agregar el aceite de oliva y la pimienta negra.
• Verter la polenta en una bandeja para hornear engrasada y extenderla hasta que tenga un grosor de 1 cm.
• Precalentar el horno a 200°C.
• Cubrir la polenta con la salsa de tomate y el queso mozzarella.
• Agregar tus toppings favoritos.
• Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
• Dejar reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Recomendaciones para hacer pizza de polenta

Podés usar una sartén grande en lugar de una bandeja para hornear.

Podés agregar hierbas frescas a la polenta, como albahaca o romero, además de variedad de quesos, como cheddar, parmesano o provolone.