Esta es la receta para hacer bombitas de calabaza rápido, fácil y con pocos ingredientes en tu casa. Esta opción es ideal porque te permite darle tu toque especial, incorporar diferentes tipos de queso y acompañar con salsas y tips de todo tipo. Seguí este paso a paso y sorpréndete en tu cocina.
Qué ingredientes necesito para hacer bombitas de calabaza
- 500 g de calabaza
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Cómo hacer bombitas de calabaza: receta paso a paso
- Pelar, cortar en cubos y hervir la calabaza en agua con sal hasta que esté blanda.
- Escurrir la calabaza y dejar que se enfríe un poco.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añadir la calabaza cocida y saltear durante unos minutos.
- Dejar que la mezcla se enfríe completamente.
- En un bol, mezclar la calabaza salteada, el pan rallado, el parmesano, el huevo, la sal y la pimienta.
- Formar pequeñas bolas con la mezcla.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las bombitas de calabaza durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Servir inmediatamente.
Recomendaciones para hacer bombitas de calabaza
Si no tienes o no te gusta el pan rallado podés usar avena, panko o polenta.
Puedes añadir otras especias a la mezcla, como nuez moscada o pimentón.
Puedes servir las bombitas de calabaza con una salsa de tomate o con una salsa de yogur.
