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Como hacer bizcochuelo de avena y nueces: el postre que no puede faltar en la ronda de mates con amigos

Esponjoso y con frutos secos de relleno, una combinación que siempre viene muy bien.

07 Junio de 2024 15.00

Tenés una juntada con amigos, ya preparaste los mates pero no sabés con qué postre sorprenderlos, esta receta de bizcochuelo de avena y nueces es la mejor opción para salir de apuros y compartir algo rico con tus invitados.

Con esta preparación no vas a tener que comprar ingredientes porque muy probablemente tengas todo lo que necesitás en tu casa, y si no tenés medidor no te preocupes, las cantidades están pensadas en tazas.

Algunas recomendaciones que podés tener en cuenta al momento de hacer este bizcochuelo de avena y nueces son usar un 1/4 taza de yogur natural a la masa para un resultado más húmedo.

Además de nueces podés agregar almendrás, frutos rojos, chips de chocolates o lo que más te guste.

 

Qué ingredientes necesito para hacer bizcochuelo de avena y nueces

 

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de harina leudante
  • 1 taza de avena instantánea
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de nueces picadas

 

Cómo hacer bizcochuelo de avena y nueces: receta paso a paso

 

  • Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar un molde.
  • En un recipiente grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y pálida.
  • Agregar el aceite de girasol y la leche, y mezclar bien.
  • Incorporar la harina leudante, la avena instantánea, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Agregar las nueces picadas a la masa y mezclar suavemente.
  • Verter la masa en el molde preparado y nivelar la superficie.
  • Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcochuelo salga limpio.
  • Dejar enfriar el bizcochuelo en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para enfriar completamente.