Preparar un exquisito, esponjoso y saludable budín de limón sin TACC es posible. Solo te llevará algunos minutos preparar esta receta sin TACC ni lactosa que te encantará y es ideal para acompañar junto con un té o café la media tarde, o en tus desayunos.
Si buscas alternativas ricas y sin TACC pon atención a este budín que además puedes preparar con otras frutas o verduras de tu preferencia.
Fácil y rica receta del budín sin TACC ni lactosa
Para esta receta sin TACC ni lactosa de este exquisito budín de limón necesitarás pocos ingredientes. Además, es muy sencillo de preparar y obtendrás un budín esponjoso y alto.
Ingredientes para tu budín de limón sin TACC
- 125 gramos harina de arroz
- 125 gramos almidón de maíz
- 120 gramos azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharada té de polvo de hornear
- 125 ml aceite de maíz o girasol
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Opcional: Azúcar glás o impalpable
Preparación para tu budín sin TACC ni lactosa
- En un recipiente mezclamos los huevos con el azúcar y batimos durante 3 minutos.
- Luego, agregamos el aceite junto con el jugo de limón y la ralladura.
- Por último, incorporamos de a poco la harina de arroz, el almidón de maíz y el polvo de hornear.
- Batimos y cuando tengas una mezcla homogénea la volcamos todo en una budinera aceitada y enharinada. Puedes usar almidón de maíz.
- En el horno precalentado a temperatura debes cocinarlo por 30 a 35 minutos. Puedes hacer la prueba del palillo, pinchando con un palillo en el centro y este sale limpio.
- Una vez listo y frío, espolvoreamos con azúcar glás.
- También puedes hacer glasé que es muy sencillo con 200 gramos de azúcar impalpable y 50 cc de jugo de limón. Mezclar hasta tener la consistencia desea y colocar a tu budín de limón sin TACC.
Este budín de limón sin TACC y sin lactosa es muy sencillo y rico. Es perfecto para acompañar tu media tarde.
